Кофе, итальянский десерт, французская ваниль etc

Предлагаем Вам открыть любимый напиток с совершенно неожиданной стороны! 

Сироп "Итальянский десерт" (Tiramisu) 

Классический концентрированный ароматизированный сироп ТИРАМИСУ признан по международным стандартам как продукт высшего качества. Характерный аромат классического тирамису. Вкус этого сиропа - щедрый, богатый с нотками кофе и какао, напоминающий о десерте с одноименным названием.
Тирамису - всемирно известный десерт: вкусно сливочный, это - символ итальянской снисходительности и кулинарного ноу-хау. Происхождение этого десерта не совсем ясно, но упоминания о тирамису появляются в Италии в XVI веке. Рецепт, довольно простой, сочетает в себе вкус печенья, кофе, какао, ликер Марсала и маскарпоне. Для богатого и сливочного результата, полного ароматов сироп Тирамису предлагает Вам вкус реального тирамису со смесью тонких и аппетитных ароматов для несравнимых изящных кофейных напитков.


Сироп "Ванильный" (Vanilla)

ФРАНЦУЗСКАЯ ВАНИЛЬ - оригинальная формула классического сиропа со сладким ароматом и вкусом натуральной ванили, продукт высшего качества, пользуется успехом во всем мире для создания превосходных кофейных напитков. 

Ждем Вас на кофе!
Главное - не бойтесь экспериментировать! 

Кекс к кофе: сладкое удовольствие

Внимание!

С сегодняшнего дня в меню Кофейни кексы домашней выпечки - мягкие, ароматные и тающие во рту!

Предлагаем на выбор кекс с маком или изюмом, большого, среднего или маленького аппетитного размера. 

Теплые кексы отлично сочетается с латте, капучино, макиато, кофе по-венски, эспрессо с молоком, черным чаем с бергамотом, зеленым чаем с медом.

Поспешите согреться чашкой горячего кофе с нежным бисквитным удовольствием.

Количество ограничено.

Новинка! Кофе с гренадином

Сегодня в меню Кофейни новые нотки вкуса для наших кофеманов: мы расширили кофейную карту новым оригинальным сиропом - гренадин. Кофе очень вкусен с небольшим количеством молока или – для любителей – со взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Такому соблазну не может противиться ни тело, ни душа, ведь уже аромат вызывает желание и ожидания чего-то особенного.

Гренадин - густой сладкий сироп красного цвета, широко используемый при приготовлении коктейлей, а также для придания красивого цвета.

Новинка! Клубника с мятой

Для гурманов мы добавили  в меню Кофейни мятный сироп, который в сочетании с клубничным топингом дразнит вкусовые рецепторы необычным сочетанием вкусов и последовательностью ярких образных впечатлений.

Для больших и маленьких кофеманов

Рады сообщить, что в нашем меню появились напитки для самых маленьких: горячий шоколад, Несквик, чай с лимоном и мёдом, тёплое молоко.

Молодым мамам подойдет кофе без кофеина.

Любители кофе могут выбрать на свой вкус эспрессо, американо, капучино, латте, латте макиато или кофе по-венски.

А для любителей сладких экспериментов предлагаем новый вкус - конпана.

Приходите сами и приводите друзей, родных, коллег!

Эспрессо: что? как? где такой?

Эспрессо (итал. espresso — «выдавленный», «спрессованный») — крепкий кофе, приготовленный путём пропускания нагретого насыщенного водяного пара через обжаренные, мелко молотые зерна кофейного дерева.

Приготовление эспрессо:
7 - 9 грамм свежемолотого кофе засыпается в холдер, тщательно разравнивается и темпером спрессовывается в ровную таблетку. Затем через получившуюся таблетку под давлением 9 бар пропускается разогретая до температуры 88—92 °C вода. Соотношение правильного помола, правильной темперовки (упрессовывания молотого кофе в холдере, путем создания массы в 15-20 килограмм), правильной температуры воды и её стабильности, а также верного количества молотого кофе (8-16, сингл, дабл холдер соответственно) — залог правильного приготовления кофе. Визуально правильность приготовления определяется по цвету пенки (итал. crema) и по изгибающейся в первые секунды струйке кофе (так называемый «мышиный хвостик»). В приготовлении кофе эспрессо на классических кофемашинах важную роль играет человек, который готовит кофе — бариста.

Классический эспрессо обычно имеет объём 25-30 мл.

В Кофейне представлены такие разновидности эспрессо:

Эспрессо лунго (espresso lungo, итальянское «lungo» - длинный, удлиненный), также называют  кофе по-американски (caffe americano). Это обычный эспрессо, разбавленный до объема 75-95 мл. Подается в больших чашках, объемом около 150 мл.

Эспрессо допио (espresso doppio) - это двойной эспрессо (doppio - двойной). Для приготовления эспрессо используется вдвое больше молотого кофе. Объем готового напитка такой же как и в лунго, но гораздо крепче.

Эспрессо ристретто (espresso ristretto) - на обычную порцию кофе для эспрессо берется вдвое меньшее количество воды, то есть около 25 мл. В результате получают очень крепкий кофе. 

Эспрессо маккиато (espresso macchiato, итальянское «macchiato» - пятнистый) - это эспрессо, поверхность которого подкрашена небольшим количеством вспененного молока.  

 Эспрессо кон панна (espresso con panna, перевод - со сливками), или эспрессо таца д'Оро (espresso tazza d'oro - золотая чаша) - это эспрессо со взбитыми сливками.

Латте макиато — трёхслойный напиток, состоящий из молока, эспрессо и молочной пены в соотношении примерно 1,5:1:1,5

Кофейная отрада

Вкусный горячий ароматный итальянский кофе у центрального входа в парк Отрадный!

Теперь мы работаем для Вас ежедневно с 11:00 до 21:00.

Адрес: центральный вход в парк с ул. Героев Севастополя (между №37 и №39) - напротив кинотеатра "Тампере".

Добраться можно:
1) от м. Шулявская маршруткой № 2 - выйти на остановке за кинотеатром "Тампере" и перейти дорогу

2) от м. Лукьяновская - трамваем № 14 или маршрутным такси № 14 до остановки "ул. Билецкого" - пройти по ул. Билецкого, насладившись каштанами, до ул. Героев Севастополя, перейти улицу , свернуть направо и пройти меньше 100м до входа в парк.

"Кофейная отрада" на карте